La terre : IGP Ştefan Vodă
Le sud-est, le long du Nistru vers la mer Noire. Les sols riches en fer donnent des rouges veloutés et structurés, et les villages autour de Purcari sont le berceau de la Rară Neagră.
IGP Ştefan Vodă
Javgur Winery est une exploitation viticole familiale située dans la région de Stefan Vodă en Moldavie, connue pour son engagement à produire des vins de haute qualité. Fondée en 2010, la cave se concentre sur les cépages locaux, tels que Feteasca Neagră et Rara Neagră, et sur les cépages internationaux comme le cabernet sauvignon et le merlot. La cave Javgur met l'accent sur les pratiques durables et la production de petits lots, ce qui permet une approche méticuleuse de la vinification qui met en valeur le terroir unique de la région. La cave a été reconnue pour ses vins exceptionnels, participant à divers concours internationaux et recevant des récompenses pour ses produits distinctifs. Les visiteurs de la Javgur Winery peuvent profiter de visites guidées et de dégustations, pour découvrir à la fois les vins et la culture moldave locale.
Le sud-est, le long du Nistru vers la mer Noire. Les sols riches en fer donnent des rouges veloutés et structurés, et les villages autour de Purcari sont le berceau de la Rară Neagră.
Nous connaissons en personne les familles avec lesquelles nous travaillons. Nous les choisissons pour leur authenticité, leur sens du terroir et leur respect de la nature et de ceux qui boivent leur vin.