Vins rouge
Novak Saperavi & Feteasca Neagra
Un couple de feu entre le capricieux Géorgien Saperavi et la brune Moldave Feteasca Neagra, né entre les mains du célèbre vigneron Andrei Novak. D'une couleur rouge pourpre, l'arôme est enveloppé de feuilles séchées, de betteraves rouges, après quoi on découvre le cassis mûr, la cerise des bois, suivi par une légère bouffée d'espèces telles que le tabac fin et le poivre noir. La bouche est emplie de cerises noires mûres avec des noyaux, légèrement épicées, à l'acidité moyenne et aux tanins doux. L'arrière-goût est doux et assez persistant.
Hors stock
Catégorie : Vins rouges
Novak
Saperavi
,
Feteasca Neagra
IGP Valul lui Traian
2019
14 %
Notes de dégustation
Il présente une robe cerise intense, un nez prononcé et complexe, une bouche harmonieuse avec des tanins souples.
Notes de vinification
Ce vin haut de gamme a été produit selon la technologie du vin rouge, par assemblage de cépages Saperavi et Feteasca Neagră sélectionnés à la main dans nos propres vignobles du sud de la Moldavie. Vieillissement en fût pendant au moins un an. À conserver à une température comprise entre +15 °C et +18 °C.
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