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Vins rouge

Novak Larga Valley Malbec & Fetească Neagră

Le NOVAK Larga Valley Malbec & Fetească Neagră est un vin rouge sec puissant et élégant de Moldavie, assemblant le Malbec international au cépage autochtone Fetească Neagră. Sa robe pourpre profonde aux reflets violacés impose d’emblée son élégance. Le nez intense et sophistiqué révèle griotte mûre, baies noires sauvages, fines notes de tabac et une touche épicée subtile ; à l’aération, cacao noble et nuances fumées enrichissent le bouquet. En bouche, ample et maîtrisée, la matière dense et veloutée s’articule autour d’un fruit éclatant soutenu par des tanins soyeux et précis, menant à une finale longue aux accents de cacao et fruits noirs confiturés. Un rouge moldave de grande personnalité, idéal à commander en ligne en Belgique.

€ 16.60 (TVA incl.)

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Catégorie : Vins rouges  | Tags: #New

Novak

Malbec , Feteasca Neagra

IGP Valul lui Traian

2025

13 %

Notes de dégustation

Robe pourpre profond aux reflets violacés. Nez intense et sophistiqué : griotte mûre, baies noires sauvages, tabac fin et touche épicée subtile ; à l’aération, cacao noble et nuances fumées. Bouche ample, structurée et maîtrisée : matière dense et veloutée autour d’un fruit mûr éclatant, tanins soyeux et précis, équilibre entre puissance et raffinement, finale longue et persistante aux accents de cacao et fruits noirs confiturés. Un rouge moldave expressif et élégant.

Conseils culinaires

Idéal sur filet de bœuf maturé, carré d’agneau rôti aux herbes, gibier délicatement saucé ou fromages affinés. Servir à 16–18 °C pour exprimer pleinement sa structure et ses arômes. Carafer 30–60 minutes. Éviter les plats trop légers pour accompagner sa puissance.

Notes de vinification

Assemblage précis de Malbec (pour la structure et la profondeur) et du cépage moldave autochtone Fetească Neagră (pour la complexité aromatique et l’authenticité locale). Vinification soignée visant une concentration fruitée mûre, des tanins soyeux et un équilibre de puissance, pour un rouge harmonieux et velouté aux nuances fumées et cacaotées élégantes.

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