Vins rouge
Fautor Aurore Rara Neagra
L'Aurore Rara Neagra est un vin qui vous conquiert dès la première gorgée et vous séduit par ses premiers arômes complexes, laissant vos papilles gustatives pleines et satisfaites.
€ 27.50 (TVA incl.)
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Catégorie : Vins rouges
Fautor
Rara Neagra "Babeasca Neagra"
IGP Valul lui Traian
2018
13.5 %
Notes de dégustation
Un vin rouge sec, de couleur rubis, un arôme fruité séduisant avec une touche de grenade, des arômes complexes de chocolat, de prune et de petits fruits rouges, de cerises morello. La bouche est ample, satinée, avec des notes de fruits secs, de vanille et de clou de girofle, de cerise rouge, de myrtille, qui se transforment doucement en une finale de fruits noirs et de nuances de chêne velouté. Une finale fruitée assez longue et persistante. Il rappelle le Sangiovese italien, mais en plus prononcé, ou l'assemblage entre le Pinot noir et le Grenache.
Conseils culinaires
Bœuf, gibier, charcuterie, pâtes, aubergines grillées.
Notes de vinification
Vinification : 10 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 25 °C et 30 °C.
Élevage en fûts : 6 à 9 mois dans des fûts de chêne français et américain.
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