Waar
Centraal-Moldavië, rond Chișinău, tussen de Prut en de Nistru
BGA-wijnstreek
Het beboste hart van de Moldavische wijn
Codru is de centrale wijnstreek van Moldavië, een beschermde geografische aanduiding (BGA) van beboste heuvels rond Chișinău. Zachte hellingen, zwarte aarde en een mild klimaat maken er de thuis van frisse witte wijn en fijne mousserende wijn.
Centraal-Moldavië, rond Chișinău, tussen de Prut en de Nistru
Valleien, ravijnen en heuvelruggen onder de eikenbossen die Codru zijn naam gaven
Wijngaarden tussen 150 en 400 meter
Dezelfde hoogte als de beste hellingen van de Côte d'Or, ongeveer 220 tot 400 meter.
Frisse witte, mousserende en soepele rode wijnen
De officiële cijfers van de BGA Codru, van het Nationaal Bureau voor Wijnstok en Wijn.
Klimaat
Codru heeft een gematigd landklimaat met korte, zachte winters en lange, warme zomers. De zon schijnt 310 tot 320 dagen per jaar, maar regen is schaars met 450 tot 550 mm, bij een jaargemiddelde van 9 tot 9,5 °C. Dat evenwicht tussen licht en terughoudendheid laat witte druiven volledig rijpen en bewaart de frisheid waarvoor de witte en mousserende wijnen van Codru bekend staan.
Landschap
Weinig plekken in Moldavië zijn zo grillig als Codru. Valleien, ravijnen, kliffen en ruggen verdelen het land in talloze hellingen, meestal zacht: ongeveer 79% van de streek helt tussen 1° en 10°, bijna 40% tussen 1° en 3°. De Prut en de Nistru omlijsten de streek, terwijl de Răut, Ichel, Bâc en Botna ze van binnenuit uitslijten. Wijnbouwers hebben zo een ruime keuze aan ligging.
Bodem
Tsjernozjom, de diepe zwarte aarde van de steppe, bedekt ongeveer 62% van Codru. Kalkhoudende tsjernozjom komt het meest voor (ongeveer 21% van de streek), voor gewone (19%), uitgeloogde (11%) en typische tsjernozjom (8%). Bruine en grijze gronden nemen nog 14% in, meestal onder bos. Samen met het klimaat verklaren deze bodems waarom Codru naam maakte met witte en mousserende wijn.
Overige foto’s: Wine of Moldova (ONVV)
Witte druiven beslaan ongeveer 63% van de BGA-wijngaarden van Codru en blauwe druiven 37%. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon en Merlot worden het meest aangeplant.
Citroengeel met groene reflexen in de jeugd, met de jaren strogeel tot goudgeel. Fris en mineraal, met fruit en bloemen en de smaak van rijp zomerfruit.
Strogeel tot goudgeel, lichtroze of robijnrood naargelang de blend. Een lange, fijne parelslinger, royaal schuim, een bloemige neus en een ronde, volle mond.
Robijnrood met paarse reflexen, met de jaren baksteenrood. Zwarte bes, framboos, braam, kers en wilde pruim, met kaneel en zoete paprika; licht, soepel en fluweelzacht.
Rijk en zacht, met noten, gedroogd fruit en bloemen: pruim in de witte, een vleugje chocolade in de rode.
€ 15,80 incl. btw
€ 17,30 incl. btw
€ 42,00 incl. btw
€ 15,85 incl. btw
€ 17,40 incl. btw
€ 42,00 incl. btw
€ 27,00 incl. btw
€ 27,81 incl. btw