Bonne nouvelle : la Moldavie est l’un des plus anciens pays viticoles au monde, et ses vins offrent aujourd’hui une diversité remarquable, entre bulles festives, rouges chaleureux et découvertes surprenantes.
Chez Wine Attitude, nous avons sélectionné des vins authentiques et accessibles, parfaits pour Noël et le Nouvel An.
Voici cinq vins moldaves à découvrir pour les fêtes, selon vos goûts et vos menus festifs.
Cricova Blanc de Noirs – L’effervescent des grandes occasions
Si pour vous, les fêtes riment avec bulles, élégance et célébration, le
Blanc de Noirs de Cricova
est un choix incontournable. Issu d’une maison emblématique, ce vin effervescent provient de Cricova,
dont les caves souterraines s’étendent sur plus de 120 km et sont considérées comme la deuxième plus grande cave au monde.
En bouche, il est vif, structuré et élégant, avec des bulles fines et une belle fraîcheur,
parfait pour ouvrir un repas de fête ou célébrer le passage à la nouvelle année.
Accords de fêtes : apéritif, huîtres, fruits de mer, amuse-bouches raffinés.
Mied – Une alternative festive et surprenante pour l’apéritif
Envie de surprendre vos invités avec quelque chose de différent ?
Mied est un hydromel effervescent moderne,
élaboré à partir de miel naturel, mais sec et rafraîchissant.
On y retrouve des notes d’agrumes comme le citron, la lime et le pamplemousse,
avec une bouche légère et vivifiante. Malgré son origine à base de miel, il n’est pas sucré,
ce qui en fait une boisson festive très accessible.
Accords de fêtes : apéritif, tapas, fromages frais, toasts de Noël.
Fautor Feteasca Neagra & Tempranillo – Le rouge élégant pour les repas festifs
Pour les amateurs de vins rouges équilibrés et chaleureux,
le Feteasca Neagra & Tempranillo de Fautor
est une valeur sûre pour les repas de fêtes.
Le domaine Fautor est reconnu comme la cave la plus primée de Moldavie.
Cet assemblage associe la profondeur de la Feteasca Neagra à la rondeur du Tempranillo,
offrant un vin fruité, élégant et harmonieux.
Accords de fêtes : dinde de Noël, rôti, viandes en sauce, fromages affinés.
Novak Syrah & Copceac – Pour les amateurs de vins intenses et expressifs
Le Syrah & Copceac de Novak Winery
s’adresse aux amateurs de vins rouges de caractère.
Copceac est un cépage local rare, qui apporte une identité unique à cet assemblage.
La bouche est riche, structurée et épicée, avec une belle intensité aromatique
et une longueur marquée, idéale pour les plats festifs plus corsés.
Accords de fêtes : magret de canard, gibier, viandes grillées, plats épicés.
Kara Gani – L’authenticité du sud de la Moldavie dans votre verre
Pour ceux qui recherchent un vin profondément ancré dans son terroir,
le Kara Gani Feteasca Neagra
offre une expression pure et sincère du sud de la Moldavie, en Gagaouzie.
Issu d’un cépage 100 % autochtone, ce vin révèle un goût authentique,
loin des profils standardisés, et raconte une véritable histoire à chaque gorgée.
Accords de fêtes : plats traditionnels, viandes rôties, repas conviviaux en famille.
Comment faire le bon choix pour les fêtes ?
Choisir un vin pour Noël ou le Nouvel An, c’est choisir une ambiance et un moment à partager.
Que vous aimiez les bulles, les découvertes originales ou les rouges chaleureux,
les vins moldaves offrent une palette idéale pour les tables festives.
Chez Wine Attitude, nous vous accompagnons dans votre choix selon vos goûts,
votre menu et l’occasion, afin que chaque bouteille devienne une véritable expérience.
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